据统计，截至2009年底，山西已有610个煤焦铁企业涉足农产品（000061）加工业领域，形成投资总额68亿元，其中投资上亿元的企业有23家；煤焦铁企业创办农产品加工企业105家，投资22.8亿元；转产农产品加工企业118家，投资26.4亿元；通过股权投资等形式支持农产品加工企业152家，投资9.2亿元；通过债权等间接投资形式支持农产品加工企业235家，投资9.6亿元。综观这些转产企业的发展，大多都取得了良好的经济、社会和生态效益。如河津市鑫隆焦化有限公司于2004年转产开办隆兴农业科技有限公司，目前拥有现代化面粉加工、花卉苗种植、无公害无土蔬菜栽植、农作物新品种培育等五大经济板块。盂县南娄集团利用年产原煤200多万吨的煤炭积累资金优势，创办了山西大寨饮品有限公司，先后投入6500万元，建成了山西最大的核桃露生产线，总规模达到5万吨的生产能力，年产值达5亿元。
山西省省长王君指出，山西资源型企业转型发展农业产业还仅仅是个开始，今后要进一步增加这些企业的含金量。为鼓励和支持资源型企业转型发展农业产业，在2009年7月份，山西省政府出台了《关于做大做强农产品加工龙头企业的意见》，明确提出在全省资源型企业转产和招商引资企业中选择20个投资额在亿元以上的企业，集中力量进行培育，使每个企业的销售收入到2013年达到5亿元以上，其中销售收入在10亿元至50亿元之间的企业占到三分之一以上。同时，还制定了一系列针对性强的扶持政策，例如省财政增加了农业产业化发展专项资金，用以扶持农产品加工龙头企业；省煤炭可持续发展基金用于接替产业部分对农产品加工龙头企业将给予重点扶持等。
目前，山西资源型企业转型发展农业产业效果逐步显现，促进了农业产业化发展，带动了农村富余劳动力在工业和农业之间双向流动就业。全省煤焦铁企业创办、转产和支持的农产品加工企业每年用于收购农产品资金达6.23亿元，带动近万户农民为农产品加工业提供原料、销售、运输等。高平绿是金食业有限公司原是以冶炼为主的冶金企业，后以山西杂粮资源为依托，发展特色农产品加工，实施“公司＋基地＋农户”的运作模式，建立了生产种植基地1.1万亩，带动农户6300户，年产杂粮系产品1.1万吨，转化当地杂粮8000吨，为农民直接创收5200万元。